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员收入的调节作用。相关的研究表明,美34州定的扣除小费后的服务人员最低工资,其中26州与联邦政府规定不一样,但是各州服务人员总体工资水平相差不大,可见小费在其中起了重的调节作用。二,小费的理学属性小费是种有效的管理制度安排,过将企业的部分代理关系化为
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酒店的营业收入,收入的主体应员工,不酒店。在这一过程,酒店方在服务费收入和分配过程中的色代收代支,即代员工向人收取服务费,并助员工进行分配酒店为此可从服务费扣除些理费用(簿费),但这不改变服务费作为员工收入的质二,服务费的分配比例不同酒店有具体的。
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